Alimentos tradicionales (4)
Badea
La badea es una fruta ...Leer mas La badea es una fruta exótica originaria de Sudamérica que se cultiva en algunas zonas tropicales de América Pertenece a la familia de las pasifloráceas, que comprende 12 géneros y cerca de 500 especies El fruto de la badea es el más grande de todas las pasifloráceas, con una cáscara delgada de color verde que se vuelve amarillenta al madurar Su pulpa es gruesa, esponjosa, harinosa, jugosa, dulce y de color blanco, y puede utilizarse para hacer jugos y postres Los suelos óptimos para su cultivo son los francos, bien drenados y con una acidez (pH) entre 4,5 y 6,0 Además, la badea ...Leer menos
Chontaduro
Se aprovecha su fruto, ...Leer mas Se aprovecha su fruto, una drupa de gran valor alimentario, su tallo y el cogollo tierno, que se cosecha para extraer ...Leer menos
Yuca
Es el tubérculo más ...Leer mas Es el tubérculo más utilizado en la cocina sudamericana Originario de Brasil y Paraguay, se ha extendido por todo el subcontinente hasta ser un ingrediente presente en los platos más populares de diferentes países Así, con un aspecto similar a la patata, se trata de una fuente de energía y ...Leer menos
Plátano
Con excepción del ...Leer mas Con excepción del consumo fresco, los plátanos se utilizan de muchas maneras: como puré para alimentos de bebés y helados, así como postres al horno La harina puede ser derivada de frutas secas, y se utiliza para pasteles o mezclado con otras ...Leer menosPlantas tradicionales (3)
Chontaduro
Se aprovecha su fruto, ...Leer mas Se aprovecha su fruto, una drupa de gran valor alimentario, su tallo y el cogollo tierno, que se cosecha para extraer ...Leer menos
Yuca
Es el tubérculo más ...Leer mas Es el tubérculo más utilizado en la cocina sudamericana Originario de Brasil y Paraguay, se ha extendido por todo el subcontinente hasta ser un ingrediente presente en los platos más populares de diferentes países Así, con un aspecto similar a la patata, se trata de una fuente de energía y ...Leer menos
Plátano
Con excepción del ...Leer mas Con excepción del consumo fresco, los plátanos se utilizan de muchas maneras: como puré para alimentos de bebés y helados, así como postres al horno La harina puede ser derivada de frutas secas, y se utiliza para pasteles o mezclado con otras ...Leer menosAtrato (3)
Cacao
La principal utilidad ...Leer mas La principal utilidad del fruto del cacao es la producción de polvo de cacao y grasa o manteca de cacao, ambos utilizados fundamentalmente para la producción de chocolate Dos terceras partes del cacao producido a nivel mundial se utilizan para realizar este producto A partir de la pulpa del cacao se pueden elaborar bebidas, algunas con ...Leer menos
Yuca
Es el tubérculo más ...Leer mas Es el tubérculo más utilizado en la cocina sudamericana Originario de Brasil y Paraguay, se ha extendido por todo el subcontinente hasta ser un ingrediente presente en los platos más populares de diferentes países Así, con un aspecto similar a la patata, se trata de una fuente de energía y ...Leer menos
Plátano
Con excepción del ...Leer mas Con excepción del consumo fresco, los plátanos se utilizan de muchas maneras: como puré para alimentos de bebés y helados, así como postres al horno La harina puede ser derivada de frutas secas, y se utiliza para pasteles o mezclado con otras ...Leer menosFrutas tradicionales (1)
Cacao
La principal utilidad ...Leer mas La principal utilidad del fruto del cacao es la producción de polvo de cacao y grasa o manteca de cacao, ambos utilizados fundamentalmente para la producción de chocolate Dos terceras partes del cacao producido a nivel mundial se utilizan para realizar este producto A partir de la pulpa del cacao se pueden elaborar bebidas, algunas con ...Leer menosLloró (3)
Cacao
La principal utilidad ...Leer mas La principal utilidad del fruto del cacao es la producción de polvo de cacao y grasa o manteca de cacao, ambos utilizados fundamentalmente para la producción de chocolate Dos terceras partes del cacao producido a nivel mundial se utilizan para realizar este producto A partir de la pulpa del cacao se pueden elaborar bebidas, algunas con ...Leer menos
Yuca
Es el tubérculo más ...Leer mas Es el tubérculo más utilizado en la cocina sudamericana Originario de Brasil y Paraguay, se ha extendido por todo el subcontinente hasta ser un ingrediente presente en los platos más populares de diferentes países Así, con un aspecto similar a la patata, se trata de una fuente de energía y ...Leer menos
Plátano
Con excepción del ...Leer mas Con excepción del consumo fresco, los plátanos se utilizan de muchas maneras: como puré para alimentos de bebés y helados, así como postres al horno La harina puede ser derivada de frutas secas, y se utiliza para pasteles o mezclado con otras ...Leer menosMedio Baudó (3)
Cacao
La principal utilidad ...Leer mas La principal utilidad del fruto del cacao es la producción de polvo de cacao y grasa o manteca de cacao, ambos utilizados fundamentalmente para la producción de chocolate Dos terceras partes del cacao producido a nivel mundial se utilizan para realizar este producto A partir de la pulpa del cacao se pueden elaborar bebidas, algunas con ...Leer menos
Yuca
Es el tubérculo más ...Leer mas Es el tubérculo más utilizado en la cocina sudamericana Originario de Brasil y Paraguay, se ha extendido por todo el subcontinente hasta ser un ingrediente presente en los platos más populares de diferentes países Así, con un aspecto similar a la patata, se trata de una fuente de energía y ...Leer menos
Plátano
Con excepción del ...Leer mas Con excepción del consumo fresco, los plátanos se utilizan de muchas maneras: como puré para alimentos de bebés y helados, así como postres al horno La harina puede ser derivada de frutas secas, y se utiliza para pasteles o mezclado con otras ...Leer menosQuibdó (3)
Cacao
La principal utilidad ...Leer mas La principal utilidad del fruto del cacao es la producción de polvo de cacao y grasa o manteca de cacao, ambos utilizados fundamentalmente para la producción de chocolate Dos terceras partes del cacao producido a nivel mundial se utilizan para realizar este producto A partir de la pulpa del cacao se pueden elaborar bebidas, algunas con ...Leer menos
Yuca
Es el tubérculo más ...Leer mas Es el tubérculo más utilizado en la cocina sudamericana Originario de Brasil y Paraguay, se ha extendido por todo el subcontinente hasta ser un ingrediente presente en los platos más populares de diferentes países Así, con un aspecto similar a la patata, se trata de una fuente de energía y ...Leer menos
Plátano
Con excepción del ...Leer mas Con excepción del consumo fresco, los plátanos se utilizan de muchas maneras: como puré para alimentos de bebés y helados, así como postres al horno La harina puede ser derivada de frutas secas, y se utiliza para pasteles o mezclado con otras ...Leer menosRio Quito (3)
Cacao
La principal utilidad ...Leer mas La principal utilidad del fruto del cacao es la producción de polvo de cacao y grasa o manteca de cacao, ambos utilizados fundamentalmente para la producción de chocolate Dos terceras partes del cacao producido a nivel mundial se utilizan para realizar este producto A partir de la pulpa del cacao se pueden elaborar bebidas, algunas con ...Leer menos
Yuca
Es el tubérculo más ...Leer mas Es el tubérculo más utilizado en la cocina sudamericana Originario de Brasil y Paraguay, se ha extendido por todo el subcontinente hasta ser un ingrediente presente en los platos más populares de diferentes países Así, con un aspecto similar a la patata, se trata de una fuente de energía y ...Leer menos
Plátano
Con excepción del ...Leer mas Con excepción del consumo fresco, los plátanos se utilizan de muchas maneras: como puré para alimentos de bebés y helados, así como postres al horno La harina puede ser derivada de frutas secas, y se utiliza para pasteles o mezclado con otras ...Leer menos
